L’estirpazione dei vigneti consiste nella rimozione delle viti e delle radici per rinnovare il terreno, spesso quando le piante sono malate o non più produttive. Il processo include la valutazione delle piante, la rimozione con attrezzature specifiche e la lavorazione del suolo per future coltivazioni. Questa pratica migliora la salute del suolo e previene la diffusione di malattie.

L’impianto delle barbatelle prevede la messa a dimora di giovani piante di vite in un terreno preparato, con attenzione alla disposizione delle file e alle distanze tra le piante. La posa dei pali e l’installazione del sistema di sostegno, con fili di acciaio, ottimizzano la crescita, l’esposizione al sole e facilitano la gestione del vigneto. Questa fase è cruciale per garantire un vigneto sano e produttivo.